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健康成長好有機

很多家長會問,如何才能讓孩子健康成長?這時候,家長期望一個簡單而又能針對自己孩子的方案,但其實若果連孩子一眼也沒見過,便隨便說些原則,那便是不專業的表現。因此,家長在問此問題前,請先了解孩子的情況,不是家長自己的感覺與估計,而是實在的數字與專業分析結果。若果連身高、體重也不知道,那莫說基因及其他生理結構的影響更無法掌握。所以,要健康,「了解」是必須的第一步。

要「了解」的話,從哪裡開始?首先必須從先天基因著手,這是最個人化,亦最能提供資料給專家為孩子制訂健康成長的計劃。在加拿大多倫多大學營養科學學院,一群營養學權威學者已掌握人類45個與飲食、運動及行為有關的基因,為世界各地健康專家提供個人化分析,不論年齡也可以精確掌握需要,是健康專業人士好幫手。

其次,現代食品問題愈來愈多,所以「有機」飲食被受大衆關注,可是應用成本較高,很多家長會問是否必須。其實,有機食品當然有好處,但成本效益影響之下,我會建議家長先把食用量最多的部份用有機食材取代,即蔬菜及五穀。能減少毒素進入身體也是十分重要的健康原則。

最後,建立健康家庭習慣也是十分良好的做法,很多家長會主動進修有關營養學的課程,我在不同機構教學時亦認識不少家長,他們修讀課程主要原因都是為孩子健康著想,與其假手於人,不如讓自己成為孩子的健康成長專家。這想法十分正面積極,值得學習。

總而言之,想孩子健康,不是一朝一夕的事,也不會是一兩個健康產品能做到,必須靠家長充分了解孩子需要,尋找合適專業協助,從過程中學習,找對方向並使用正確的產品,便是最有效的方法!

 

---    李啟剛博士

         權威皮紋及營養學家

         行為科學哲學博士

 

李博士從事健康教育工作二十年,著作及多個健康專欄都十分著重從「了解」開始,制訂個人化的健康方案,絕不單以經驗作判斷,必須配合專業分析結果,作產品及生活習慣建議的基礎。李博士曾擔任多個病人互助組織營養顧問,主講過千場健康教育講座及工作坊,現為英國政府QCF認可「營養科學健康管理課程」導師及學術顧問。